Nos mets délicieux
Le P'tit Bateau est un restaurant gastronomique situé à Beaugency, proposant une cuisine raffinée avec des produits de saison.
Le restaurant le p'tit bateau, situé à Beaugency, cité médiévale au pied de la Loire. Venez découvrir la cuisine de notre duo! N'hesitez pas à prendre connaissance des cartes saisonnales réalisées avec passion! Les produits frais et locaux sont mis en avant pour vous faire vivre un moment de délice. L'été, venez découvrir nos extérieurs avec la terrasse au pied du rû et notre patio.
Nous vous proposons une cuisine fine et raffinée avec des produits de la région. Venez découvrir des saveurs multiples et subtiles.
Notre carte est renouvelée à chaque saison afin de vous confectionner des plats fait maison avec des produits frais choisis sur les marchés locaux.
Nous vous accueillons chaleureusement dans un cadre soigné. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le lundi et le mardi.
Natifs de la région Centre Val de Loire, c'est à Beaugency que nous avons décidé de poser nos casseroles. Aux fourneaux le chef Alban Trifigny et aux désserts Juliette Pinard.
Le scorsonère
Poché puis rôti au beurre truffé, sabayon et truffe fraîche de région.
L’esturgeon
Au poivre de Sichuan, fumé au bois de cerisier, rutabaga et focaccia toastée.
L’œuf du clos de Mauves
Poché, pieds de petits gris confits, soupe d’ail au pin sylvestre, pickles d’ail aigre doux.
Le veau
Effiloché de poitrine confite, mille feuilles de céleri rave, oignons grelots, jus de veau et céleri.
Le silure de Loire
Poché dans l’huile infusé au pin Douglas, citrouille et poire, sauce émulsionnée au fumet de poisson et citron caviar.
Le daim
Le filet rôti, purée de chou romanesco, embeurrée de chou blanc au poivre banasura, jus brun de cervidé chocolaté.
La courge shiatsu
Confite, en raviole, farce au fromage O saveurs du lait, sauce à la courge.
La pomme et nèfle
Mousse légère au nèfle, insert pomme tatin, sable breton, sorbet pomme & cidre.
La carotte
Tartelette aux épices douces, rosace de carotte rôtie au romarin, purée et pickles au poivre de sechuan vert, glace vanille miel & romarin.
Le chocolat
En différentes textures, lait et noir, sauce chaude au chocolat, praliné aux noix, sorbet cacao truffe.
Uniquement le midi en semaine
Tous les services
Tous les services
Tous les services
Moins de 6 ans : 14€, Moins de 12 ans : 18€
Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine sauf le lundi et le mardi. Vous pouvez faire votre réservation par téléphone au 02.38.44.56.38.