Nos mets délicieux
Le P'tit Bateau est un restaurant gastronomique situé à Beaugency, proposant une cuisine raffinée avec des produits de saison.
Le restaurant le p'tit bateau, situé à Beaugency, cité médiévale au pied de la Loire. Venez découvrir la cuisine de notre duo! N'hesitez pas à prendre connaissance des cartes saisonnales réalisées avec passion! Les produits frais et locaux sont mis en avant pour vous faire vivre un moment de délice. L'été, venez découvrir nos extérieurs avec la terrasse au pied du rû et notre patio.
Nous vous proposons une cuisine fine et raffinée avec des produits de la région. Venez découvrir des saveurs multiples et subtiles.
Notre carte est renouvelée à chaque saison afin de vous confectionner des plats fait maison avec des produits frais choisis sur les marchés locaux.
Nous vous accueillons chaleureusement dans un cadre soigné. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le lundi et le mardi.
Natifs de la région Centre Val de Loire, c'est à Beaugency que nous avons décidé de poser nos casseroles. Aux fourneaux le chef Alban Trifigny et aux désserts Juliette Pinard.
- Les cappellettis : Farcis au chèvre frais, diamant noir de la truffière des Banchets, jus de légumes, pignons de pin et huile végétale.
- Le silure de Loire : En deux façons : fumé aux sarments de vignes, beurre aux agrumes & en gravlax, crème montée aux agrumes fumée.
- L’œuf du clos des mauves : Parfait, velouté de topinambours, condiment à l’ail confit, noisettes torréfiées, mouillette de focaccia briochée.
- La biche : Snackée, déclinaison autour du céleri, en pickles, huile verte, jus de biche.
- Le poisson de Loire : Duo de texture, farce mousseline à l’estragon, choux de Bruxelles, risotto d’épeautre et fumet de poisson.
- Le veau : Cuit basse température, palet de navet rôti au romarin, purée & pickles, jus de veau.
- Les gnocchis : Au potimarron, crème et billes de panais, graines de courges caramélisées.
- Le baba Gaulois : Crémeux au yuzu, gingembre confit, chantilly Gauloise et glace aux herbes fraîches.
- Le chou : Farci au thé matcha, kiwi citron et sorbet au yaourt.
- La tartelette vanille café : Streusel café, ganache vanille Sichuan, kahlùa, praliné vanille café, glace vanille fumée.
Uniquement le midi en semaine
Tous les services
Tous les services
Tous les services
Moins de 6 ans : 14€, Moins de 12 ans : 18€
Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine sauf le lundi et le mardi. Vous pouvez faire votre réservation par téléphone au 02.38.44.56.38.