Nos mets délicieux
Le P'tit Bateau est un restaurant gastronomique situé à Beaugency, proposant une cuisine raffinée avec des produits de saison.
Le restaurant le p'tit bateau, situé à Beaugency, cité médiévale au pied de la Loire. Venez découvrir la cuisine de notre duo! N'hesitez pas à prendre connaissance des cartes saisonnales réalisées avec passion! Les produits frais et locaux sont mis en avant pour vous faire vivre un moment de délice. L'été, venez découvrir nos extérieurs avec la terrasse au pied du rû et notre patio.
Nous vous proposons une cuisine fine et raffinée avec des produits de la région. Venez découvrir des saveurs multiples et subtiles.
Notre carte est renouvelée à chaque saison afin de vous confectionner des plats fait maison avec des produits frais choisis sur les marchés locaux.
Nous vous accueillons chaleureusement dans un cadre soigné. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le lundi et le mardi.
Natifs de la région Centre Val de Loire, c'est à Beaugency que nous avons décidé de poser nos casseroles. Aux fourneaux le chef Alban Trifigny et aux désserts Juliette Pinard.
La truite
Marinée à l’huile fumée puis grillée à la flamme, pomme rôtie, raifort, sabayon à l’orange, caviar de truite.
L’échalote
Farce de volaille et cochon à l’andouillette de Jargeau, jus moutardé, glace à la moutarde d’Orléans.
L’oeuf du Clos des Mauves
Mollet, asperges blanches de Mareau-Aux-Près, asperges vertes, tuile de chèvre.
Le cochon du Loir et Cher
Le mignon rosé et la poitrine confite, mousseline de pomme de terre cherry, condiment aux oignons brûlés et jus de cochon corsé.
Le silure de Loire
Cuit basse température, ail des ours, le céleri comme un risotto à la tomme de brebis et fumet de poisson.
L’agneau de Sologne
Les côtelettes servies rosées, petits légumes de printemps, condiment à la baie de genièvre et sauce au vin de pissenlit de Mareaux aux Près.
Les spaëtzles
Sautés au beurre, coulis de poivrons grillés, condiment sucré aux légumes.
L’éclair citron
Crème citron yuzu, meringue et sorbet limoncello à la menthe citronnée.
Le parfait
Au chocolat noir et lait, confiture de lait à la fève de tonka, boudoirs, crackers et glace à l’avoine.
Les fraises
En carpaccio, biscuit breton, ganache basilic & verveine, sorbet fraise-basilic.
Uniquement le midi en semaine
Tous les services
Tous les services
Tous les services
Moins de 6 ans : 14€, Moins de 12 ans : 18€
Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine sauf le lundi et le mardi. Vous pouvez faire votre réservation par téléphone au 02.38.44.56.38.