Nos mets délicieux
Le P'tit Bateau est un restaurant gastronomique situé à Beaugency, proposant une cuisine raffinée avec des produits de saison.
Le restaurant le p'tit bateau, situé à Beaugency, cité médiévale au pied de la Loire. Venez découvrir la cuisine de notre duo! N'hesitez pas à prendre connaissance des cartes saisonnales réalisées avec passion! Les produits frais et locaux sont mis en avant pour vous faire vivre un moment de délice. L'été, venez découvrir nos extérieurs avec la terrasse au pied du rû et notre patio.
Nous vous proposons une cuisine fine et raffinée avec des produits de la région. Venez découvrir des saveurs multiples et subtiles.
Notre carte est renouvelée à chaque saison afin de vous confectionner des plats fait maison avec des produits frais choisis sur les marchés locaux.
Nous vous accueillons chaleureusement dans un cadre soigné. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le lundi et le mardi.
Natifs de la région Centre Val de Loire, c'est à Beaugency que nous avons décidé de poser nos casseroles. Aux fourneaux le chef Alban Trifigny et aux désserts Juliette Pinard.
Le vitello de Loire
Noix de veau en carpaccio, sauce au poisson blanc de Loire, câpres, pickles d’oignons & sucrine.
L’anguille de Loire
Fumée, puis grillée à la flamme, bouillon de légumes & anguille, concombre, pomme & kumquats.
L’oeuf du Clos des Mauves
Oeuf parfait, ratatouille de légumes d’été pimentée, pickles & sorbet au poivron.
L’agneau
La selle rosée & en effiloché, déclinaison de courgette, abricot, jus d’agneau à l’oxalis.
Le silure de Loire
Cuisson basse température, côtes de blettes marinées brûlées, tombée de vert de blettes & épinard, sauce légère au thé fumé.
Le boeuf
Le paleron servi rosé, mariné au paprika puis grillé, risotto à la verveine, achard de légumes & sauce vierge à la verveine.
Le fenouil
Confit puis fumé, tagliatelles fraîches, fromage de vache râpé à la façon "carbonara".
La pêche
Cheesecake, chutney à la pêche et poivre de timut, moelleux amande et miel, sorbet pêche.
Le melon
En tartelette, melon confit & en ganache, gel de basilic, sorbet melon basilic.
La fraise
Fraisier, mousseline à la livèche, caramel de fraise, biscuit génoise, sorbet à la fraise.
Uniquement le midi en semaine
Tous les services
Tous les services
Tous les services
Moins de 6 ans : 15€, Moins de 12 ans : 20€
Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine sauf le lundi et le mardi. Vous pouvez faire votre réservation par téléphone au 02.38.44.56.38.