Nos mets délicieux
Le P'tit Bateau est un restaurant gastronomique situé à Beaugency, proposant une cuisine raffinée avec des produits de saison.
Le restaurant le p'tit bateau, situé à Beaugency, cité médiévale au pied de la Loire. Venez découvrir la cuisine de notre duo! N'hesitez pas à prendre connaissance des cartes saisonnales réalisées avec passion! Les produits frais et locaux sont mis en avant pour vous faire vivre un moment de délice. L'été, venez découvrir nos extérieurs avec la terrasse au pied du rû et notre patio.
Nous vous proposons une cuisine fine et raffinée avec des produits de la région. Venez découvrir des saveurs multiples et subtiles.
Notre carte est renouvelée à chaque saison afin de vous confectionner des plats fait maison avec des produits frais choisis sur les marchés locaux.
Nous vous accueillons chaleureusement dans un cadre soigné. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le lundi et le mardi.
Natifs de la région Centre Val de Loire, c'est à Beaugency que nous avons décidé de poser nos casseroles. Aux fourneaux le chef Alban Trifigny et aux désserts Juliette Pinard.
Le maïs
Frite de polenta crémeuse au basilic, le maïs en pickles et séché, glace au maïs grillé salé, pesto rosso.
Les tomates
Damier de tomates colorées en nage dans son eau, tomates confites, fromage de vache frais, vinaigrette au thé vert et thym, croûtons beurrés.
L'oeuf du Clos des Mauves
Parfait, radis colorés glacés et rôtis, coulis d'herbes fraîches, éclats de noix de Poisioux.
La pintade de Luteau
Marbré de suprêmes de pintade; gingembre et citron confit, risotto, petits légumes de saison, jus de volaille citronné.
Le silure de Loire
Cuit basse température au curry, croustillant de tapioca, déclinaison autour de l'artichaut, sauce vierge et aïoli à l'ail noir.
Le boeuf
Façon ramen de boeuf, le filet fumé et le paleron confit, carottes, bucatini de blé, bouillon de boeuf à la citronnelle.
L'aubergine
Confite entière, condiment au yaourt et herbes fraîches & duo de pesto, crème balsamique, graines de courge croquantes.
La pêche
Pochée au thé Earl grey, en tartare, crumble aux amandes, praliné, ganache thyl citron et sorbet à la pêche.
La prune
Comme une pavlova, prunes fraîches et en chutney, ganache légère à la vanille, sorbet prune.
Les petits pois
Glacés, crémeux petits pois, strusel à la pistache, sorbet petits pois et capucines.
Uniquement le midi en semaine
Tous les services
Tous les services
Tous les services
Moins de 6 ans : 14€, Moins de 12 ans : 18€
Le restaurant est ouvert tous les jours de la semaine sauf le lundi et le mardi. Vous pouvez faire votre réservation par téléphone au 02.38.44.56.38.